top of page
המאפיה שלנו
מאפייה מסורתית ארטיזנלית, בהשראה אירופאית עם פרשנות מקומית.
שימוש במחמצות ותערובות קמחים מקומיות, כמו גם בשימוש בדייסות מדגנים מקומיים כמו שיבולת שועל, פריקי, וגרעיני חיטה מקומית,
תוכלו למצוא במאפייה שלנו, לחמניות כוסמין עם דגנים, לחמניות פלוט, חלות לשבת ומגוון רחב של מחמצות: באגט צרפתי, לחם כפרי, לחם סקנדינבי , לחם כוסמין ועוד..
הקונדיטוריה שלנו
קונדיטוריה בעבודת יד המשלבת טכניקות קלאסיות עם יצירתיות עכשווית.
מאפים כרוכים מקוריים, עוגות ויטרינה ועוגיות — כולם נושאים את החתימה הקולינרית הייחודית של אל״ף.
bottom of page